聊城呱嗒，聊城传统名吃。创制于清代，迄今已有200多年历史，已被收入《中国名吃谱》一书。是种煎烙的馅类小食品，尤以沙镇呱嗒Zui为有名。馅料有肉类馅、鸡蛋馅、肉蛋混合馅(又名“风搅雪”)等多种。在制作时，先用烫面和呆面，随季节变化按不同比例调制，卷以配好的馅料，两端捏实，轧成矩形，后放入油锅煎制而成。食之香酥，味道适口，加之有馅有面，备受群众欢迎。在城镇闹市、乡间集日，常年有设摊者供应。软面檊成长片抹葱油泥、花椒再檊压，里面包肉馅，擀成长条饼，在猪板油鏊锅上烙黄此时饼已鼓。之后可将鸡蛋打入小杯中家椒盐和匀灌入饼中继续煎烙，直至鸡蛋熟透。皮酥里嫩，内外有油，馅鲜饼香，色泽金黄。
关东其煮是来自于日本的料理，通常的材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、鱼丸等，它的价格也是相当的便宜，一份也就十元钱，麻辣烫主要是来自于四川重庆，口味偏重，味道特别的香醇浓郁，它是四川具有特色的代表饮食之一。
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馄饨店的灯光也是投资者在进行店面装修时要着重注意的一个方面，光能够带给消费者不一样的就餐体验，现在灯光能制造出来的氛围可是十分的强的，它已经不仅仅只是作为照明的作用，更具有吸引消费者的作用，投资者可以选择暖色的灯光，这样消费者在品尝馄饨时，能够获得一定的舒适感。如果投资者不了解灯光的设计问题，可以聘请专业的工作人员为店面进行设计。
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培训课程安排
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
健康的炸鸡会成为未来的炸鸡行业主流，因为关于炸鸡还是很有诱惑力的，尤其是对于年轻人，而且炸鸡的快速方便也是炸鸡行业不会落寞的原因之一，其次人们对于炸鸡的健康重视，只要是健康的食材，符合规定的食材，那么对于炸鸡这一行业前景还是一片可观的，健康炸鸡的理念是一种对于过去的不健康的、不卫生的推翻和突破