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聊城肠粉培训中心

更新:2021-08-05 08:00 发布者IP:182.40.152.246 浏览:0次
发布企业
城阳区薛书桥快餐店商铺
认证
资质核验:
已通过营业执照认证
入驻顺企:
5
主体名称:
城阳区薛书桥快餐店
组织机构代码:
92370214MA3PB6LK9P
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请来电询价
关键词
聊城肠粉培训中心
所在地
阳区重庆北路93号(汽车北站往北200米)
手机
15863078762
联系人
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产品详细介绍

聊城肠粉培训中心


  广东肠粉主要流派有两种:一种是布拉肠粉,另一种是抽屉式肠粉,由于使用的制作工具不同,所以导致做出的肠粉都不相同,布拉肠粉是以品尝馅料为主(肠粉浆大部分是使用粘米粉再添加澄面、粟粉和生粉),而抽屉式肠粉(肠粉浆是使用纯米浆做成)主要品尝肠粉粉质和酱汁调料!由于粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透,吃起来鲜香满口、细腻爽滑,消费群体广泛、市场空间大:一日三餐与老百姓的日常生活息息相关,从小孩到老人每个人都能够成为你的顾客,市场空间巨大。

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 肠粉是一种米制品,亦称拉肠、蒸粉、卷粉;是广东传统特色小吃被列为广东非物质文化遗产,因为早市销量大,多数店家又供不应求,人们常常是排队候吃,因此又被戏称为“抢粉”。在广东,肠粉是一种非常普遍的街坊美食,它价廉、美味,老少咸宜,妇孺皆知,从不起眼的食肆茶市,到五星级的酒店,几乎都有供应。是小本创业的理理选择!

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培训流程;

1.选米、泡米

制作肠粉用什么米合适,如何选择及米的特点,详细介绍泡米的时长和水温等

2.磨米浆/调米浆

详细介绍磨米浆的设备和实操技巧,米浆和水的比例调配,保证肠粉蒸熟后的爽滑口感

3.调配肠粉酱汁

系统学习调配多种口味的肠粉酱汁,保证肠粉和酱汁的配合恰到好处

4.蒜香油的制作/各种食材处理

包括猪肝、瘦肉、火腿、玉米、香菇的处理。

5.肠粉设备的使用和保养

了解肠粉设备的操作原理,肠粉设备的使用、安装、保养

6.肠粉的蒸制

详细介绍肠粉蒸制过程中的注意事项和技巧,重点在于实操的技巧,蒸制时长等,品种包括:各类肠粉、蒸粉、蒸面等

7.开店创业指导

学习开店选址,成本利润的核算,店面宣传技巧,开店营业执照办理,店面装修设计等

 肠粉,是广东人的本命,在“广东关注的广式点心”调查里,这位点心选手看似不如云吞的名气大,没有虾饺样貌可爱、也没有豉汁凤爪那样有料,但却打败诸位劲敌,荣登C位。不管是早晨饥肠辘辘的学途,还是下班疲惫不堪的归路,只要有肠粉店的雾气飘荡过来,一碟吸溜下肚,就会是元气满满的一整天。

所属分类:中国商务服务网 / 餐饮培训
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成立日期2019年03月15日
法定代表人薛书桥
主营产品早餐培训 夜宵 小吃培训 等
经营范围餐饮服务(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)
公司简介青岛膳学派小吃培训成立于2014年注册资金100万元。在青岛地区已成功培训学员千余人,学员零基础培训成功开店400余家。经过公司多年发展已成立技术研发团队,开发改良现国内市场火爆的小吃餐饮项目。膳学派一直秉承“学技术”,必须以经营的实体店教学的教学理念”。因为厨房教学和实体经营得到的一些经验也便于学员分享学员,考察可暗访需要学习的小吃小牧经营状况以便参考。膳学派坚持“实体教学长久合作以老带新互利共 ...
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